你们好，最近0471房产发现有诸多的对于鸡蛋赛螃蟹的做法，赛螃蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、豆腐表面冲洗干净，沥干水分。

2、把蛋白和蛋黄分开。

(资料图片仅供参考)

3、将豆腐干切成丁。

4、将生姜切成粉末备用

5、锅中倒入适量的食用油，将锅中的蛋清翻炒后取出。

6、同理，炒蛋黄。

7、取另一个锅，倒入适量食用油，中火翻炒锅里的豆腐。

8、豆腐中加入适量虾酱，搅拌均匀。

9、将准备好的姜末放入锅中，加入适量的白酒、醋和盐，搅拌均匀。

10、将蛋清和蛋黄放入锅中。

11、翻炒一会儿。

12、适合海鲜季节的家常小炒，食材简单，营养丰富~豆腐碎不碎无所谓，味道最重要~虾酱香味浓郁，和豆腐是天生的搭配~虾酱咸，加盐的时候很合适~

以上就是赛螃蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。